0,00€ Total
9788417116460

Haz clic en la imagen para ampliarla

EL BACALLA. RECEPTES, CONSELLS I HISTORIA

EAN 9788417116460
Número en la colección: 23
Pàgines 128
Tamany 145mm X 230mm

EN ESTOC, DISPONIBILITAT IMMEDIATA

16,00 €

Del bacalla se nÕha aprofitat tot. s, sens dubte, el peix ms apreciat a la cuina catalana, malgrat que no s un peix autocton. En aquest llibre hi trobareu un m

info
Del bacalla se nÕha aprofitat tot. s, sens dubte, el peix ms apreciat a la cuina catalana, malgrat que no s un peix autocton. En aquest llibre hi trobareu un munt de receptes exquisides, molt ben explicades i documentades, pas a pas, dels Pasos Catalans, al costat de les que ens han proporcionat els portuguesos i els bascos i dÕaltres pasos del mn on es menja el bacalla. I amb informacions addicionals sobre lÕorigen i la historia de la recepta, variants, etc. Tamb coneixereu el que cal saber sobre aquest peix salat: on es pesca i com es tracta, com cal escollir-lo, remullar-lo i cuinar-lo. Bullit, a la brasa, fregit, guisat, cru, marinat, hi trobarem receptes per a tots els gustos i ocasions, per tal que els secrets de la seva cuina no seÕns resisteixin. Aquest llibre no s solament un receptari molt til, per tenir a la cuina, sin tamb un llibre de lectura, amb curiositats i histories, a vegades sorprenents, relacionades amb el mn i la cultura del bacalla.

Alguns clients també han vist:

9788467767438

9788416124862

9788419250469

9788499281162

PER A NENS

PER REGALAR